SVINJSKA RIBICA

Za pripravo potrebujemo:

100g medu, 600g svinjske ribice, 400g jabolk, 1,5dl belega vina, 100g masla, bela moka,olje za peko, sol in mlet poper

 

Svinjsko ribico narežemo, začinimo z soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v pondvi.

V drugi pondvici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z vinom in medom, zavremo, dodamo pečeno meso, nekoliko pokuhamo in po potrebi zgostimo z mešanico gustina in vode.

Na krožnike z poljubno prilogo polijemo medeno jabolčno omako, nanjo naložimo rezine mesa in ponudimo.

 

Pa dober tek!

 

 

 
Silvo Posl, 031 419 111, Tadej, Dejan Posl 041 574 236; cebelarstvo.posl@siol.net