SVINJSKA RIBICA
z medom in jabolki
Za pripravo potrebujemo:
100g medu, 600g svinjske ribice, 400g jabolk, 1,5dl belega vina, 100g masla, bela moka,olje za peko, sol in mlet poper
Svinjsko ribico narežemo, začinimo z soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v pondvi.
V drugi pondvici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z vinom in medom, zavremo, dodamo pečeno meso, nekoliko pokuhamo in po potrebi zgostimo z mešanico gustina in vode.
Na krožnike z poljubno prilogo polijemo medeno jabolčno omako, nanjo naložimo rezine mesa in ponudimo.
Pa dober tek!